寒いですね。

といいつつ半袖でブログ書いてます。

昨日はＦシェフと共に飲みに行ってきました。Ｆさんは仕事で遅れるので、先にＩさんと1人鍋の店へ。

鍋料理店ですが、個別の鍋になっていて、ベースのダシが２種類、あとは好きな具材を注文して入れる感じです。落ち着いた店の雰囲気で、カウンターのみの小さいお店。

私はしょうゆベースのあっさりダシの鍋。葱と小松菜と油揚げが最初からついていて、あとは豚バラにつくねに豆腐を追加してあっさり鍋。時々ゆず胡椒を入れて味を楽しみました。気に入ったのでまた行きます。

ちなみにですね、帯広（北海道）で珍しいホッピーが置いてある数少ないお店です。帯広ではメニューにホッピーがあるのは４～５店くらいと、店の名前まで把握してました。話しの引き出しの多いおじさんで、カウンター席しかない店だし語りながら食べられるので1人でもオススメです。夜も遅くまで営業しているので飲んだ帰りに鍋、なんてのもね。

この後Ｆさんの食事ということで居酒屋に付き合い、飲み屋に行き、なんと…代行が混んでいて帰ったら４時半でした。





そして昨日から地域事業の事務会計処理を行っているので、朝から事務作業。でもやること少ないので私は広報作りの方にせいをだしてました。

明日は小樽まで行って肥料屋の友人と飲んできます。ホテルでネット接続出来たら日記を書こうかなと。





今日、知人から長芋が届いたとお礼の電話があり、その時に少し話してガンを患っていた父親が先月亡くなったと聞きました。まだ若いのに…残念です。

ご冥福をお祈りします。

流星に愛される男。

先ほど近所の農家Ｉさん宅で、オーストラリア土産の赤のスパークリングワインを飲みつつ談笑して帰ってきました。

オーストラリアは生活水準が高く経済も良いため、物価が高かったそうですよ。あまり物は買えなかったとのことでした。

メインは視察研修なんですが、オーストラリアでは3000ha（斉藤農場の130倍）級の農家が当たり前で、輪作に羊の牧畜が入るのが普通だそうです。

ちなみにクリスマス時期になると、なぜか毎年５０頭くらい盗まれるとか。




そんな話しを聞きつつ、途中で知人シェフＦさんから連絡があり、明後日定休日だから明日夜飲みに行きたいということで、私もお供することになりました。

知人シェフＦさんは、リンクにもある『バローロ』のシェフさんです。パスタで鍋振り過ぎて、手首が疲労骨折してるそうですよ。大変ですね。





帰って来たら、相変わらず星が綺麗なので、大好きなスバルを眺めていたら、１分しか見上げてないのに流れ星を見られました。

しし座流星群が見られる時期なので不思議なことではないですが、短時間でよく流星を見かける私。

流れ星に愛されてます。

久しぶりにハンバーグ作りました。

昨日、ポスフールの食品売り場を適当にぶらついてました。

そこでたまにハンバーグでも作ってみようかなーと思ってですね、ひき肉買いました。あとの具材は揃ってるんで、野菜の価格をチェックしてみたり、長時間置かれているじゃがいもが青くなっているのを確認してみたり、この加工品の原材料はいくらぐらいか考えてみたり、添加物の種類を確認してみたりなどなど、完全にお客さんとして見方ではなかったですね。

またそれが楽しい。

ちなみにひき肉は合挽き肉だけど、色が比較的鮮やかなので牛肉は少なそうでしたね。それとポップコーンの種があったので、初めて買ってみました。あの火あぶりするだけの奴は何度か作ったことあったんですけどね。

帰ってからたまねぎをみじん切りにして、弱火でオリーブオイルやごま油で炒めつつ、塩コショウをいれて軽く味付け。じっくりと飴色になるまでやります。

その間、火を弱めれば手を離してもたまねぎは焦げ付かないので、ポップコーンを調理。結構な両の油を引き、適当に塩とブラックペッパーを入れて、フライパンにフタをして揺すりながら加熱。はじける音が早速聞こえました。しばらく揺すった後、はじけなくなったなぁというのと、中の動きが無くなったので見てみると、膨らんでいっぱいいっぱいになってました。

大皿に空けてみたところ、はじけてない粒を殆どなく、ちょうどよいフライパンのサイズだったもよう。ちょっとだけ塩が足りない感じでしたが、溶かしたバターをかけて美味しく頂きました。

その後もたまねぎの調理が続き、４０分くらいでやめたかな？皿に移して冷まし、冷蔵庫に入れました。そして今日の昼に、ナツメグ・バジル・パセリを入れ、塩と胡椒、そしてしょうゆ、卵を入れてこねて、焼いて食べました。

パン粉がなく、パン粉無しで合わせましたが、全く問題なかったですね。ひき肉の状態によってはパン粉がないと美味しく出来なさそうですが、今回のひき肉は大丈夫でした。久しぶりに美味しく出来ましたねー。

前は解凍したてのひき肉を使って、なかなか上手く作れずに納得できなくて、それからしばらく作ってなかったんですが、やっぱうまく作れると楽しいですね。たまねぎをじっくり炒めるのが私の場合のポイントですが、その後炒めたたまねぎを冷ますのに時間が掛かるため、すぐに作れないのがネックなんですよね。昼に仕込んで夜とか、前日に仕込んでおくとかになるのが面倒でしばらく作ってませんでした。





今度は美味しそうなひき肉でも肉屋で買ってきて、作ってやろうかなと企んでいるいっせーでした。

ピンク病院。

昨日は友達の結婚式でした。遅くまで飲んじゃいましたね。

結婚式では受付もしました。ちょっとしたアトラクションがあり、その説明も受付でしなければならず、新郎側の受付だけで８０回は説明したんじゃないでしょうか。大変でした。

結婚式には札幌で勤務医している親友も来て、久しぶりに語り合ってました。地方の病院に若い医者が行くと、看護士さんが積極的に「ご飯つくりに行きますよ！」みたいにアプローチを掛ける人が多いんですって。そういった状況が発生する様な病院を業界ではピンク病院と言うらしいです。ウケますね。





曜日の感覚というか、テレビに対しての興味が最近無さ過ぎて、甲子園ボウルの放送すっかり忘れてました。ま、いいか。点の取り合いでディフェンスとしての魅力の無い試合っぽぃですしね。見ててイライラしそうな気がするので…。





今日はiphoneを車に置き忘れたので、ネットで拾ったデヴィッド・サンボーンのツアー広告を載せてみました。

札幌ではあまり入らなかったみたいですね。実際に何人入ったかは知りませんけど…。
告知なんかもそんなにされてなかったのではないでしょうかね？

音更では1000人くらい入ってかな？十勝でやって1000人てのはかなり多い方で、地方でこれだけJAZZを聴く人口が多いところは珍しいみたいです。２回で終わっちゃったけど、JAZZフェスも開催してケイコ・リーまで呼んで。そういった催しを行おうとするJAZZバーの人など有志がいるってのも大きいですね。
サンボーンのライブはリスナーの多いコミュニティFMでCMも流してましたんで、それで客足が伸びたのもあったでしょうね。

ちなみにJAZZライブを行うバーもありますが、セッションによっては気分に乗れない日もあるという意見を複数聞いたので、行きたかったけどやめて、お金払って聴くのはプロのライブ専門にします。

展示予約会。

さきほど行ってまいりました。

1人でぶらーっと行ってきたんですが、機械は揃ってるんで、ほしいなぁと思う機械は無かったですね。

昨日契約した機械があって、その現物の小型バージョンが展示されていたので見てきました。

あとはいつも来る営業のおじさんとちょっとしゃべって、そしてぶらぶらしているうちに、先日結婚式で高校卒業以来会った同級生が販売側としていたので、少ししゃべっていました。

今年は農機具のリース事業が政権交代前にあり、石破前大臣が押し通してましたが、その事業で今年は機械が飛ぶように売れ、受注不可能な状態までいったとか。

納入期限までに生産できないと、事業として扱えないので、どこぞのハイブリットカーみたく１年待ちとか出来ないんですわ。

今年は売れても、来年以降が売れなくなる、機械の更新が事業で早まったとかいうこともあるのでね。なので機械屋さんは来年以降が大変ですな。






さっき車のことに触れましたが、私はエコ云々は良いとして、ハイブリットカーは嫌いです。どれもデザインカッコ悪い。

最近の車のフォルムはどれも似ていて単調ですよね。やっぱりね、車は燃費の悪い旧車の方がカッコイイです。

最近は安全性の追求もあり、素材が良くなったにしても車重があるから結局燃費自体は悪いですよね。昔の車、１９７０年代あたりでも、小さい車両なら燃費はリッター１０ｋｍくらい行ってる車はあるんですけどね。
それから見ると、年季の割には燃費の向上って遅いなぁと感じます。

というか力学的に限界に来てますよね。少ない燃費で馬力と速度を追求するって。
コスパ考えると、ハイブリットのバッテリーもいずれは交換しなきゃならない上に、バッテリーでそこそこの新車が買える価格だったりするんで、それを考えると、現在措置がないと経費が掛からないからといって、ハイブリットが全ての面において優秀ではありません。

完全なるエコブームに乗っかっただけだなぁと、私は感じています。






好きな車はFIAT500とPorche911、好きな日本車は2000GTとスバル360、最近気になる車はベルリンの壁崩壊２０年ということもあってトラバント、だけど車よりも自分の脚が一番好きないっせーでした。